DESSERT #5 : Cookies nappés au chocolat !

DESSERT #5 : Cookies nappés au chocolat !


19 mars 2017

Ah, les cookies ! La gourmandise à l'état pure, les souvenirs d'enfance... Ce sont un peu mes madeleines de proust ! Plus jeune, je les réalisais avec la pâte à cookies Alsa.  Mais ce temps est révolu, je les réalise désormais moi-même ! Il faut dire que ce n'est pas bien compliqué 😉 . Et l'avantage, c'est qu'on peut les agrémenter à notre goût : chocolat, trois chocolat, m&ms, cacahuètes... 

Pour cette recette, j'ai décidé d'allier gourmandise et gourmandise (oui oui, c'est possible) en réalisant des cookies au chocolat, nappés au chocolat

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INGRÉDIENTS

Pâte à cookies : 
• 80g de beurre mou
• 150g de sucre roux
• 1 oeuf
• 150g de farine
• 1 càs de lait
• 1 sachet de levure
• 150g de pépites de chocolat

Nappage au chocolat: 
• 100g de chocolat noir
• 50g de beurre

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un pâte homogène. 
  3. Versez la farine et ajoutez le lait. Pétrissez à la main. 
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez à nouveau. Quand vous en avez plein les doigts, c'est que la pâte est prête!
  5. Sur une plaque de cuisson, placez une feuille de papier sulfurisée. 
  6. Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur la plaque. Ecrasez-les délicatement et enfournez 15mn à 180°C.
  7. Laissez refroidir à la sortie du four. 
  8. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre. 
  9. Les cookies froids, trempez les délicatement dans le chocolat. Déposez les cookies sur la face non nappées et laissez le chocolat figer. 

 

 

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Et puisqu'on est gentilles (si si... je vous assure), on vous a également fait cette recette en vidéo ! Car on sait que certains préfèrent ce format. D'ailleurs, n'hésitez pas à nous suivre sur notre chaine youtube (oui, on fait de l'auto-promo!)

J'espère que les gourmand(e)s auront été comblés par cet article,
Excellente journée,

- Léa

 

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