APERITIF #1  : Rillettes de chorizo, olé !

APERITIF #1 : Rillettes de chorizo, olé !


29 mars 2017

Première recette d'apéritifs. Et pour l'occasion, j'ai décidé de partager avec vous ma recette des Rillettes de Chorizo
J'ai découvert cette recette il y a deux ans sur le blog de Délice Céleste. J'adore le chorizo alors j'ai décidé de tester cette recette. Après plusieurs ajustements, j'ai trouvé ma recette parfaite, que je partage maintenant avec vous !

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INGREDIENTS

• 1 chorizo doux (200g environ)
• 150g de fromage frais (type St Moret ou Madame Loïc)
• 4 càc de concentré de tomates
• 4 càc de paprika doux en poudre
• 2 càc de piment doux
• 1 càc de basilic
• laurier (facultatif)
• Sel & poivre

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PREPARATION

  1. Coupez le chorizo en petits morceaux.
  2. Dans un mixer, mettez le chorizo coupé, le fromage frais et le concentré de tomate. Mixez.
  3. Ajoutez le piment, le paprika, le basilic, le sel et le poivre. Mixez à nouveau. 
  4. Réservez au frais. 

A déguster sur une tranche de pain de campagne !

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J'espère sincèrement que cette petite recette ultra-simple vous aura plu ! N'hésitez pas à partager avec nous vos photos et vos impressions sur nos recettes! 
Pour la petite histoire, à chaque fois que je propose cette recette en apéritif pour la première fois, mes amis et ma famille s'interroge sur cette "mixture rouge". Une fois goutée, on me demande systématiquement la recette !

Bonne journée, 

- Léa

 

2 Comments

  • Claire
    28 avril 2017

    Les rillettes de chorizo de Léa sont les meilleures rillettes que j’ai mangé de ma vie ! #Nokidding #Lesrillettescestlavie

    • Léa
      28 avril 2017

      Merci ma claire <3

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