DESSERT #15 : Panna Cotta Penchée

DESSERT #15 : Panna Cotta Penchée


3 septembre 2017

En cette fin d'été, et par cette chaleur, on a souvent envie d'un dessert léger et fruitée
Un de mes dessert préféré, et surtout ultra-simple à réaliser, c'est la Panna Cotta. Aujourd'hui, je vous partage ma recette ! 

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INGREDIENTS

  • 50cl crème liquide entière
  • 3 feuilles de gélatine
  • 60g de sucre en poudre
  • Extrait de vanille (facultatif)
  • 150g de framboises (fraiches ou surgelées)
  • 10cl d'eau 
  • 40g de sucre en poudre

PREPARATION

  1. Commencez par faire ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide
  2. Dans une casserole, versez la crème liquide, le sucre et l'arôme de vanille.
  3. Portez le tout à ébullition. 
  4. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Fouettez bien. 
  5. Pour que vos Panna Cotta soient penchées, utilisez une boite d'oeufs. Placez vos verres de côté, puis versez le mélange. 
  6. Réservez au frais pendant au moins 3 heures. 
  7. Dans une casserole, versez les framboises, l'eau et le sucre en poudre. Portez à ébullition. 
  8. Mixez le tout puis laissez refroidir. 
  9. Une fois vos Panna Cotta figées, versez-y le coulis froid. 
  10. Dégustez ! 
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Et voilà, une petite recette de dessert ultra-simple et gourmande ! Vous pouvez d'ailleurs remplacer le coulis de framboises par n'importe quel coulis de fruits. 
Envie de tenter? Partagez avec nous vos créations ! 

Bonne journée à tous,

- Léa

2 Comments

  • laetitia MOREAU
    7 septembre 2017

    Faire des recette est une joyueuse affaire, et particulier faire des recette de dessert. Merci votre partage de recette de panna cotta penchée, j’aime des dessert, et il semble pas très difficile pour le faire, donc, si j’ai du temps, je vais faire un essai. Très merci pour votre recette.

    • Léa
      7 septembre 2017

      Merci pour ce joli commentaire Laetitia !
      Et oui, effectivement, cette recette est très simple à réaliser ! N’hésites pas à partager tes impressions lorsque tu l’auras réalisée .
      Léa 🙂

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