DESSERT #18 – LES BROOKIES

DESSERT #18 – LES BROOKIES


21 octobre 2017

Pourquoi ne pas y avoir pensé plus tôt ?? Je ne suis pas une fille très dessert, mais j'adore les brownies et les cookies, ce sont mes deux pâtisseries préférées ! Alors pourquoi avoir attendu si longtemps avant de combiner les deux ? Je ne sais pas ... En tout cas, merci à la personne qui a eu cette brillante idée. Je regrette de ne pas y avoir pensé plus tôt. :p
Je partage aujourd'hui avec vous la recette de ce dessert diaboliquement délicieux.

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INGREDIENTS

Pour la pâte à Brownie
1 plaque de chocolat noir
150gr de beurre fondu
150gr de sucre
60gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
Des noix de pécan
Pour la pâte à Cookies
130gr de sucre roux
115gr de beurre demi-sel
220gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2càc de bicarbonate
1/2 sachet de levure

PREPARATION

Préparation de la pâte à Brownie

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Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes
Dans un saladier, mélangez les sucres et les œufs, puis ajoutez la farine
Ajoutez y le mélange chocolat/beurre et mélangez le tout
Finissez par ajouter les noix de pécan juste cassées en deux (pour avoir de gros morceaux)

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Préparation de la pâte à Cookies

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Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres, la levure et le bicarbonate
Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis l’œuf
Finissez par incorporer les pépites de chocolat

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Voilà, vos deux pâtes à gâteaux sont prêtes, vous pouvez passer au dressage des Brookies (ou du brookie si vous préférez ne faire qu'un grand gâteau)

Dans des moules individuels, commencez par mettre une couche de pâte à brownie
Ajoutez ensuite par dessus votre pâte à cookies (comme si vous faisiez un crumble)

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Enfournez le tout 15minutes à 180°C
Une fois cuits, attendez que vos gâteaux refroidissent avant de les démouler

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Avec l'amoureux, on n'est pas trop dessert, mais le Brookie est vraiment une révélation ! Ce dessert est une tuerie !  Si vous n'avez pas encore gouté cette merveille : lancez-vous !
J'attends vos retours en commentaire ou sur Instagram ! :p

Bonne dégustation !

Albane

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5 Comments

  • Marymom
    22 octobre 2017

    J’adore ta recette et ton enthousiasme pour la partager! Aujourd’hui j’ai mes neveux et nièces à la maison et tous les ingrédients pour la faire: on va bien s’amuser et surtout manger beau et bon 😀

  • anliz
    23 octobre 2017

    oh là là…
    Mais en fait, je vais plus venir me promener sur votre blog!
    Je viens de prendre 2 kilos rien qu’en lisant les 2 derniers articles postés!
    Ah ben bravo les filles,
    20/20 (à dire avec l’accent du ch’nord)
    bichou au chocolat ;-D

    • Léa
      23 octobre 2017

      Oh bah non, reviens vite nous lire ! Et puis, ce sont des kilos virtuels, donc ça va :p
      – Léa

  • Romane
    29 octobre 2017

    C’est trop bon !!!!!! J’ai juste remplacer les noix de pécans par des noisettes mais c’est vraime t délicieux 😉 merci beaucoup

    • Albane
      30 octobre 2017

      Haaaa génial si la recette te plait ! Oui les noisettes sont idéales pour ajouter cette touche de croquant au brownie. 🙂
      A très bientôt, Albane

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