DESSERT #24 : PAIN D’EPICES

DESSERT #24 : PAIN D’EPICES


6 janvier 2018

Retrouvez dans cet article ma recette du pain d'épices ! Un gâteau réconfortant, parfait en cette saison pour luter contre le froid ! 

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Ingrédients

250gr de farine
100gr de sucre
15gr de cassonade
250gr de miel
10cL de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 càc de bicarbonate 
1 càc de canelle
1 càc de mélange 4 épices
1 càc de gingembre
1 càc de cardamome 
Un peu de noix de muscade
(et si vous aimez, de l'anis)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 170°C

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cassonade, la levure et le bicarbonate de soude.
Ajoutez les épices puis le lait et les oeufs.

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3. Dans un moule à cake, beurré ou avec du papier sulfurisé, versez votre préparation.
Faites cuire 45 minutes, et patientez sagement ....

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Idéal pour un petit-déjeuner gourmand, avec du beurre ou du miel,
un goûter avec un chocolat chaud ou une tasse thé,
pour accompagner une tranche de foie gras lors d'un dîner de fête,
ou juste comme ça, par gourmandise.

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J'espère que cette recette simple, mais efficace, vous séduira.
Vous aimez le pain d'épices ? Vous le mangez comment ?

Bonne dégustation ! 🙂

A très bientôt pour de nouvelles recettes, 
- Albane

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